Préparation :

Verser le lait bouillant sur le pain. Cuire doucement l'oignon haché avec 100 g de beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Retirer du feu. Ajouter le persil ou une autre herbe à votre goût! Mélanger le tout dans un saladier. Façonner des boulettes. Pocher dans l'eau bouillante (ou dans un bouillon) 20 mn. Egoutter et servir chaud Pour changer de la recette traditionnelle, mettre la pâte dans un moule a biscuit en forme de galettes.15 minutes au four TH 8 et c'est encore plus un régal!