Mélangez le gruyère râpé et le parmesan dans un bol.
Préchauffez le four à 180 °C.
Sur la plaque du four, déposez un petit tas de la préparation précédente. Applatissez un peu en essayant de leur donner une forme un peu ronde.
Déposez le pic à brochette au milieu de la préparation et recouvrez d'un peu de fromage, pour qu'elle tienne bien.
Faites cuire au four 4 à 5 minutes. Le fromage doit être fondu mais pas grillé.
Attendez quelques minutes après la sortie du four et décollez délicatement les sucettes avec une spatule.
