Préparation :

 Ecraser les biscuits avec le beurre fondu et le lait.
Tasser cette pâte dans le fond d'un moule rond à bords hauts.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre : quand le mélange a doublé de volume, incorporer les petits suisses, le fromage blanc et le sel.

Ajouter le zeste de citron et la vanille, puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Verser le mélange dans un moule et faire cuire au four préchauffé à 140°C (thermostat 4-5) pendant 1 h....

MANGER FRAIS