Les recettes de cuisine de Camille
 

cheesecake aux poires

nombre de couverts Préparation Cuisson
8 pers. 30 MN 1H
cheesecake aux poires

Ingédients :

  • =>24 biscuits Thé de Lu
  • =>50 g de beurre
  • =>20 cl de lait
  • =>4 petits suisses nature
  • =>300g de fromage blanc
  • =>2 pincées de sel
  • =>2 oeufs
  • =>2 cuillères à café de vanille en poudre
  • =>le zeste d'1 demi citron
  • =>80 g de sucre

Préparation :

 Ecraser les biscuits avec le beurre fondu et le lait.
Tasser cette pâte dans le fond d'un moule rond à bords hauts.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre : quand le mélange a doublé de volume, incorporer les petits suisses, le fromage blanc et le sel.

Ajouter le zeste de citron et la vanille, puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Verser le mélange dans un moule et faire cuire au four préchauffé à 140°C (thermostat 4-5) pendant 1 h....

MANGER FRAIS


Bon appétit!
 
  
     

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