Préparation :

Faire revenir l'oignon dans une sauteuse huilée

Ajouter Les tomates concassées et du thym. Laisser 10 mn sur le feu

Dans un saladier, battre 3 oeufs puis ajouter le thon, saler poivrer et bien mélanger.

Ajouter ce mélange aux oignons et aux tomates pouis 15 cL de chapelure et 2-3 CS de câpres

Disposer dans des moules à biscuits hauts ou des moules à mini cakes. Cuire 20-25 mn au four à 200 °C