Préparation :

Couper 2 courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur.

Battre un oeuf avec 1 cc farine des herbes de l'ail ou de l'oignon selon les goûts..

Ecraser les courgettes égouttées, saler, poivrer et incorporer au mélange.

Cuire dans une poêle à blinis un peu plus longtemps que des crêpes