Les recettes de cuisine de Camille
 

Gâteau à l'Ananas et Noix de Coco

nombre de couverts Préparation Cuisson
6 pers. 20 mn 20 mn (attention à ce que la cuisson soit finie)
Gâteau à l'Ananas et Noix de Coco

Ingédients :

  • 1 grosse boîte d'ananas en tranches
  • 6 CS noix coco
  • 3 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 10 g d'huile
  • 1 petit suisse
  • 190 g de farine (je mets souvent 40 g de farine de riz dans les 190..)
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Mélanger 4CS de noix de coco avec3 CS du jus d'ananas.

Ajouter les oeufs, le sucre, et le petit suisse et l'huile.Mélanger à nouveau.

Ajouterà ce mélange la farine et la levure prélabalement mélangées.

Une fois le tout en une pâte visqueuse, ajouter un peu de jus d'anans.

Disposer les tranches d'ananas et saupoudrer avec la noix de coco restante, 2CS à si affinité!

Mettre 20 mn dans un four chaud a 170°

Laisser tiédir ensuite dan sle four ouvert et arroser généreusement de jus d'ananas

Mettre au frigo


Bon appétit!
 
  
     

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