Préparation :

Mélanger 4CS de noix de coco avec3 CS du jus d'ananas.

Ajouter les oeufs, le sucre, et le petit suisse et l'huile.Mélanger à nouveau.

Ajouterà ce mélange la farine et la levure prélabalement mélangées.

Une fois le tout en une pâte visqueuse, ajouter un peu de jus d'anans.

Disposer les tranches d'ananas et saupoudrer avec la noix de coco restante, 2CS à si affinité!

Mettre 20 mn dans un four chaud a 170°

Laisser tiédir ensuite dan sle four ouvert et arroser généreusement de jus d'ananas

Mettre au frigo